近日，美国《华尔街日报》著名葡萄酒专栏作家John Brecher和Dorothy Gaiter夫妇在写完他们的第579期品酒报告，也是他们夫妇在《华尔街日报》上的最后一期品酒报告后宣布，他们将结束在该报上开设的葡萄酒专栏，目前夫妇二人没有详细说明他们以后的计划。
John Brecher和Dorothy Gaiter夫妇二人是被众多读者所熟知的葡萄酒专栏作家，他们在《华尔街日报》上开设的葡萄酒专栏到今天已经是第12个年头。
夫妇二人宣称他们是独立品酒人，常常从零售店购进葡萄酒，然后在家中进行盲品。他们对葡萄酒的评定等级是“不喜欢”、“好”、“良好”、“很好”、“非常好”以及“特好”。
据说，在《华尔街日报》上没有编者按似乎要表明葡萄酒新闻报道将会在这份全美发行量最大的报纸上发生如何变化。
“品味贺兰山”济南聚餐品鉴会昨晚结束，活动获得圆满成功，本次活动共吸引了26位葡萄酒爱好者到场参加。
有五款葡萄酒在品鉴会上分别亮相，其中三款干白（两款贺兰山，一款对比），两款干红（一款贺兰山，一款对比）。对比酒款均为2007彩虹桥葡萄酒。
品鉴的每款葡萄酒均获到场人员的认可和好评，尤其是两款贺兰山干白葡萄酒（2008贺兰山经典系列霞多丽干白葡萄酒和2008贺兰山特选雷司令干白葡萄酒）更是吸引住了人们的目光，对这两款酒大家所做的一致评价是产地风格很突出，品种典型性明显，干净、爽口，果香味宜人，不失为目前国产最好的干白葡萄酒。另外那款2008特选贺兰山赤霞珠干红葡萄酒也同样给大家留下了极为深刻的印象，如果再放上一段时间，那么品质表现会更好。
为使这次济南贺兰山葡萄酒品鉴会能在一个轻松愉快的氛围下进行，组织者还将活泼有趣的抽奖活动安排在品酒过程中，使得场内气氛既欢快又温馨，并高潮迭起，设定的全部奖项最后都各得其主。
上周，美国总统奥巴马抵达挪威首都奥斯陆，出席了诺贝尔基金会在此为其单独举行的2009诺贝尔和平奖颁奖仪式，仪式结束后基金会举行了一个盛大的庆祝晚宴。
晚宴上的菜单以北欧美食风味为主题，其中有一道菜是杜松子酒和百里香浸泡麋鹿，而东道主选择的与这道菜搭配的酒款则是来自美国的葡萄酒，它是一款由加州纳帕谷罗伯特蒙大维酒庄生产的2005赤霞珠干红葡萄酒（Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2005）。另外还有一款来自美国北方邻国——加拿大的葡萄酒也被选为这次颁奖晚宴用酒，是餐后酒，它是由加拿大云岭酒庄生产的2003尼亚加拉半岛橡木桶陈酿冰酒（ Inniskillin Vidal Niagara Peninsula Ice Wine Oak-Aged 2003 ）。由这两款葡萄酒的选择足可以看出东道主所采用的国际外交手腕以及用心所在。
至于在其后于瑞典首都斯德哥尔摩举行的另外一场诺贝尔奖颁奖盛宴上喝的是什么葡萄酒，笔者不得而知，因为未曾见有相关报道。有一篇来自《环球时报》的文章只是对该晚宴上的菜单及点心做了介绍。据其报道说，晚宴的主菜是龙虾海鲜汤、龙虾肉、胡萝卜和小圆白菜外加葡萄酒肉汁调味。晚宴的甜点则是用瑞典北部一种黄梅果做底层和顶层，中间铺有巧克力装饰的奶酪，外加榛子，它是由瑞典苏寇点心店专供的。
为期两天的2009美国葡萄皮尔氏病害科学研讨会近日在加州首府萨克拉曼多市结束，来自美国国内的诸多皮尔氏病害研究人员参加了这次研讨会。
据悉，自2001年以来，加州PD/GWSS委员会已投入1930万美元用于皮尔氏病害的研究，而全美在同一时期内则一共投入了1.006亿美元用于皮尔氏病害的研究，这些研究资金主要来自联邦政府的拨款。
目前，美国葡萄皮尔氏病害的田间防治试验已开始进行，主要采用的防治技术是生物防治以及传统的葡萄抗病育种，葡萄转基因抗皮尔氏病的田间试验则计划从2010年开始。
图片为来自美国佛罗里达州大学的教授唐纳德-霍普金斯博士在研讨会上作报告，介绍其生物防治葡萄皮尔氏病害研究项目的进展情况。
活动主题：品味贺兰山葡萄酒
活动目的：通过举办这次“品味贺兰山”品鉴会活动吸引更多的葡萄酒爱好者们关注贺兰山东麓葡萄酒产区及葡萄酒。
活动形式：聚餐品鉴会
品鉴葡萄酒：贺兰山葡萄酒共有三款，分别为贺兰山经典级霞多丽Classic Chardonnay、贺兰山特选级雷司令Premium Riesling以及贺兰山特选级赤霞珠Premium Cabernet Sauvignon。另外还从市场上选购相应品种及价格的酒款进行品鉴。
抽奖活动：在本次贺兰山葡萄酒品鉴活动中还举行有趣的抽奖活动，奖品为贺兰山珍藏霞多丽和精美开瓶器。
活动费用：除由组织单位提供的酒款以及纪念品之外，本次聚餐及采购的酒款总费用采取AA制，全由参加人员共同承担。
注：凡是到场参加品鉴会的人员都将获得彩色液晶酒温计一只和《侍酒教程》DVD光盘一张。
报名方式：俱乐部或者电话联系。
联系人及电话：13953154613 许先生
广西柳州也是我上个月出外旅行的目的地之一。一出柳州火车站，我便马不停蹄地直奔柳州市区内的马鞍山公园，目前马鞍山公园已经和西邻的鱼峰山公园合并，改称为鱼峰山马鞍山公园。
马鞍山（古称仙弈山）为柳州古八景之一，因其形如马鞍而得名。它坐落于柳江南岸的市中心，与位于西侧的鱼峰山东西呼应，马鞍山是柳州市内的最高山峰，主峰海拔２７０米，是历代游客寻幽探胜和登高望远的最佳去处。
登上马鞍山极顶，环顾四周、极目远望，整个柳州城区一览无遗、尽收眼底。上面这三张图片就是我在登马鞍山时拍摄的，登顶后的那份心里感觉确实不一样。
快要登到马鞍山山北近山顶处时经过一个大大的山（溶）洞，叫仙弈岩，洞内面积大约有300平方米，洞内由钟乳石形成的石柱、石幔、石花似人状物，千姿百态。洞口外高朗宽敞，旁边有一个亭子，叫仙弈亭。
在仙弈岩最值得一看的是这里的摩崖石刻，这里留有宋、元、明、清石刻多处（具体数目我没数，有文章说有17处），最早的石刻据有的文章介绍说以北宋政和二年（1112年）朱时晦题名最早，而记载最详的则为靖康元年（1126年）丘允的《新开山路记》。
从洞口这座石碑上刻写的碑文来看，这座石碑是立于2007年12月，还有就是这座石碑上为什么刻写的是鱼峰山马鞍山石刻呢？我想这或许是因为在鱼峰山的纯阳洞中还有一处石刻，在那里也保存有元、明、清以来的摩崖石刻40多处。（注：据说至今在柳州的马鞍山、鱼峰山、驾鹤山以及陆道岩等处，还保留有历代百余件摩崖石刻）
既然现如今鱼峰山和马鞍山两个公园已合并到一起了，那么两处的石刻就该统称为鱼峰山马鞍山石刻了。不过有文章介绍说鱼峰山石刻是在1981年8月25日被广西自治区人民政府公布为区重点文物保护单位的，而此处石碑上所刻写的日期却为1980年8月。
至于在鱼峰山的纯阳洞处是否也和马鞍山仙弈岩处立有同样的石碑我就不知道了，因为我没有去到那里，这也是我这次柳州之行的一个遗憾，等下次补上吧。
联合国气候变化大会今日在丹麦首都哥本哈根开幕，全球气候变暖的问题再次成为世人关注的一个热点话题。
作为一名葡萄酒博客人，我也同样关心气候变化对世界葡萄酒业所产生的的不利影响以及隐藏着的后患。
其实，当前的国际葡萄酒业已经面临着全球气候变暖所带来的严峻考验，而且已遭受到气候变暖所带来的不利影响，这是事实，而绝非危言耸听。
由于葡萄酒是一种大自然产物，故它的生存和发展都与气候变化有着千丝万缕的联系。大家都知道，酿造葡萄酒的原料——酿酒葡萄其种植和生长发育以及最后的品质表现均由气候、土质等自然因素所决定，当然其中还包括葡萄科学栽培技术在内，不过至关紧要的还是气候因素。
对于气候变暖给世界葡萄酒业所造成的事实影响以及可能带来的潜在威胁，业内业外人士都已开始高度关注，并积极行动起来。
据报道，哥本哈根会议召开之前，在法国就有700多名男女自愿者到葡萄园拍摄大型裸照，用此行为艺术方式来呼吁即将参加哥本哈根会议的世界各国首脑，关注气候变暖对世界葡萄酒业可能产生的严重后果（图下）。
就让我们大家从现在做起，用实际行动来保护我们赖以生存的葡萄酒业的未来。
附上一篇我以前写的文章《积极应对气候变暖给葡萄酒工业带来的影响》
众所皆知，全球气候变暖对农作物所产生的影响已成为世界各国普遍关注的一个焦点。由于葡萄酒是用酿酒葡萄作为原料酿造而成的，所以葡萄酒工业与酿酒葡萄的种植和发展密切相关，因此毫无疑问气候变暖也将最终影响到全球葡萄酒工业的生存与发展。
那么气候变暖到底会对葡萄酒工业产生怎样的影响呢。科学研究表明，大气温度上升将会对葡萄栽培业产生种种影响，比如一些红葡萄酒将会因此而失去颜色；一些酒将会丧失特有的香味；还有一些白葡萄品种则有可能消失。此外气温对酿酒葡萄的影响还将会是深远的，气温上升它还有利于葡萄病虫害的发生，如气温上升将会使传播葡萄皮尔氏病的虫媒玻璃翅叶蝉能够安全越冬，从而使皮尔氏病的发生与为害更加严重。
有专家预言五十年后法国的勃艮地将由于气温升高而不再能够栽培优良葡萄品种黑比诺。另有气象专家警告说，由于人为活动所带来的温室效应将使地球变暖，受其影响在下个世纪到来之前，葡萄栽培的区域将很有可能向两极、目前还比较凉爽的海岸以及高海拔区域迁移。还有专家表示，尽管温暖的天气往往预示着葡萄的丰收，但全球持续变暖已经使法国的南部以及美国加州的葡萄主产区面临着严峻挑战。
科学研究还表明，气温上升虽然有助于葡萄质量的提高。但从长远来看，全球气温的普遍升高将对大部分的葡萄主产区造成一系列的“致命打击”，其中包括灌溉的缺乏、虫害的发生以及洪水导致的土壤侵蚀等。美国专家预示到2100年，加州沿海地区将成为全球仅存的适合种植葡萄的地区。近期由澳大利亚墨尔本大学科研人员所做的研究还表明，未来的澳大利亚葡萄种植业将面临葡萄果实早熟问题，春季气候更加干旱、收获季节气温更高。专家称气候变暖意味着澳大利亚很多在凉爽季节收获的葡萄将提前成熟，并且将集中收获，这势必牵涉到劳动力的问题，造成在短暂的收获时节需要雇佣更多的人力采摘葡萄。
了解了全球气候变暖对葡萄酒业所产生的不利影响后，接下来的便是我们该如何去面对气候变暖这一严峻形势，并采取什么样的对策以及有效措施来解决这一问题。就葡萄种植业而言，对于大气变暖的影响可以将葡萄种植在土壤的浅层，以便更好地保存土壤中的水分，同时采取措施为葡萄遮阳，并开发人工灌溉系统，此外就是研究开发利用更加耐热的葡萄品种等等。
那作为国内的葡萄酒生产企业又该如何做呢，我想目前国家所提出的节能减排就不失为改变大气变暖的一条行之有效的做法，因为节能减排它可以大大减少空气中二氧化碳的排放量，从而减轻并消除大气变暖对酿酒葡萄种植业所产生的不利影响，继而确保葡萄酒工业长期稳定地向前发展。
当然在减排的实践过程当中我们还应该学习国外葡萄酒生产企业的成功经验，如像目前美国以及智利国内的一些葡萄酒生产企业那样，积极加强与相关环保机构的密切合作，争取通过“碳中性地位”的认证，以实现二氧化碳等温室气体的零排放，做一个对环境保护负责任的企业。基于目前“碳中性”产品对于全球消费者变得越来越重要，国内的葡萄酒生产企业应该重视产品的“碳中性”问题，积极参与“碳中性地位”的认证工作，通过购买“碳信用”，来提高企业良好的社会形象。企业的许多日常工作都可以抵消二氧化碳气体的排放，这些工作包括产品的运输、收发、运送、办公室的电源（有效照明等）、办公室的再循环以及雇员间的交换等。还可以向美国加州葡萄酒厂学习，在办公大楼以及厂房、车间大力推广使用太阳能，以减少由于火力发电而产生的二氧化碳排放。此外可以借鉴参考英国人的做法，倡导散装或使用轻质玻璃瓶包装葡萄酒，选择合理的运输方式，以减少在葡萄酒运输以及包装过程中所产生的“碳足迹”（所谓的“碳足迹”是指人类通过排放温室气体从而对气候造成影响的行为，以二氧化碳为计算单位），以降低环境污染，节约能源。研究表明，如果将瓶装酒改为散装酒包装，并采用水路运输进口的话，二氧化碳的排放量可以降低30％—40％。如改用轻质玻璃瓶包装，运输过程中同样能够减少30％的废气排量。
目前，世界葡萄酒业已开始着手考虑如何应对全球气候变暖这一不可回避的现实，第二届气候变化对葡萄酒工业影响世界大会也将于今年2月7日至8日在西班牙首都巴塞罗那市举行，届时获得2007年诺贝尔和平奖的美国前副总统戈尔将出席本届大会并发表演讲。
就让我们共同行动起来，积极响应国家提出的节能减排号召，努力实现我国葡萄酒行业的良性、持久及稳定发展，坚信只要我们把节能减排的工作做好了就可以大大减少二氧化碳的大气排放量，从而降低目前地球日趋严重的温室效应，为逐步缓解并从根本上解决全球气候变暖问题做出一份贡献。
西班牙古城托雷多Toledo一共建造了9座城门，我身后的这个城门叫新比萨格拉门（New Bisagra Gate），它是托雷多9个城门中最为雄伟的一个，也是进入托雷多城内的主要入口，它建于16世纪，据说当时建造这座城门是为了迎接国王卡尔五世（Carlos V），该城门象征着西班牙开始称雄的骄傲年代。
中央拱门的侧面连接有两座庞大的园塔，在城门的上方有一个硕大无比的双头鹰，它是哈布斯堡家族的标记。
城门旁边的那个门就是老比萨格拉门（Old Bisagra Gate），又称阿方索六世门（Alfonso VI Gate），它是托雷多市目前保存最为完整的古城门。
我身后的这个门是太阳门（Puerta del Sol），它被视为全西班牙最完美的穆迪札尔式风格作品。
这个门它建于十四世纪下半叶，整个建筑凝合了各个时代的艺术特色，下面是西哥特风格的园拱门，上面则是摩尔风格图案的柱子；砖和石头材料的混合使用，也是这一时期风格的特征。
一提起阳朔，想必大家都会不约而同地脱口而出：“阳朔山水甲桂林”。是的，没错，名闻遐迩的桂林山水其精华部分主要就分布在阳朔境内了。
机会终于来了，前不久到广东参加CBC09，本届会议的举办地在连州，恰好离阳朔不算很远，于是会议一结束，我便决定去阳朔旅行。
先是从连州坐长途大巴到了广西的贺州市，两个多小时就到了，然后在贺州换车前往阳朔，从贺州坐普通车到阳朔大约需要三个多小时。
果真是不虚此行，至少是身临其境、亲自经历和感受了一番。
不过今年的阳朔山水比起往年来要逊色了一些，因为长时间的天旱无雨，使得位于阳朔漓江两岸的树木及竹林出现了大片枯黄的现象，漓江的河床也变窄了，但漓江的水还是碧绿的、清澈见底，沿途一座座形态各异的山峰依然还在继续讲述着那一个个美丽动人的传说。
西街是阳朔旅游的一个亮点，国内外游客到了阳朔必定去那里逛一逛。
在西街上除了可以品尝到当地一道名菜啤酒鱼之外，还可以去到许多风格各异、充满异国情调的咖啡屋里坐一坐。当夜幕降临时，独自一人漫步在人来人往的西街上，心里会有一种别样的感觉。
有机会请你也去阳朔旅行吧，在那里你一定会有意想不到的收获。
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